Zerdeçallı mercimek çorbası için hangi malzemeler gerekli?

Zerdeçalın altın rengi ve şifalı dokunuşuyla hazırlanan bu mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün vaat ediyor. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusunu, taze sebzeler ve baharatlarla buluşturan bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zerdeçallı Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Bu sağlıklı ve lezzetli çorba için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Ölçüler yaklaşık 4-6 kişilik bir servis için uygundur.

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal (toz)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, acılık için)
1 litre sıcak su veya et suyu (vejetaryen seçenek için sebze suyu)
Tuz (damak zevkinize göre)
Karabiber (taze çekilmiş, isteğe bağlı)
1 adet defne yaprağı (opsiyonel, aroma için)
Yarım limon suyu (servis sırasında)
Taze maydanoz veya nane (servis için, ince kıyılmış)

Not: Malzemeleri hazırlarken, mercimekleri iyice yıkayıp süzdürmeyi unutmayın. Zerdeçal, çorbaya hem renk hem de antioksidan özellik katar. İsteğe bağlı olarak, çorbayı blendır ile pürüzsüz hale getirebilir veya taneli bırakabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap