Cevizli mercimek köftesi, hafif ve hoş bir tada sahip, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Bu tarifi denerseniz pişman olmayacağınızı garanti ederim. Hem sağlıklı hem de ikramlık olarak oldukça şık duran bir yemek çeşididir. Şimdi tarifimize geçelim:

Cevizli mercimek köftelerini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Ancak soğuk olarak da oldukça lezzetli olduğunu belirtmek gerekir. Köftelerin içine dilerseniz ince dilimlenmiş kaşar peyniri parçaları koyarak içi sürprizli bir lezzet elde edebilirsiniz. Yanında yoğurtlu sos veya limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Mercimek, bitkisel protein kaynağı olarak oldukça değerlidir. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup beyin sağlığına katkıda bulunur. Bu tarif, vegan beslenme tarzına da uygun hale getirilebilir. Kaşar peynirini çıkartarak veya vegan peynir kullanarak bu tarifi vegan hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.