Yufkadan mercimekli haşhaşlı börek nasıl yapılır?

Yufkadan mercimekli haşhaşlı börek tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Adım adım hazırlama sürecini keşfederek, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir börek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkadan Mercimekli Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır?

Yufkadan mercimekli haşhaşlı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunar. Bu makalede, adım adım bu lezzetli böreğin nasıl yapıldığını keşfedeceğiz.

Malzemeler

Böreği hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

Yufka (5 adet)
Yeşil mercimek (1 su bardağı)
Haşhaş tohumu (1 su bardağı)
Soğan (1 adet, ince doğranmış)
Sıvı yağ (yarım çay bardağı)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Su (mercimeği haşlamak için)
Süt (böreği yağlamak için)
Yumurta (1 adet, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Böreği yapmadan önce malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

Yeşil mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
Haşlanmış mercimekleri süzüp bir kenara alın.
Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembelenen soğanların üzerine haşlanmış mercimekleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak birkaç dakika daha kavurun. Ardından ocaktan alın.
Haşhaş tohumlarını bir kapta hafifçe ezin, böylece daha iyi dağılacaklardır.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. İşte böreği hazırlamak için izlenecek adımlar:

Yufkanın birini düz bir yüzeye serin. Üzerine sürmek için süt ve sıvı yağı karıştırarak yufkanın üzerine sürün.
İkinci yufkayı bu yufkanın üzerine serin ve tekrar sütlü karışımı sürün.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
Yufkaların ortasına hazırladığınız mercimekli harcı koyun.
Yufkayı iki tarafından katlayarak harcı kapatın ve rulo şeklinde sarın.
Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk almasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreği altın rengini alana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Fırından çıkardığınız böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yufkadan mercimekli haşhaşlı börek sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreği dilimlemeden önce üzerine susam serpebilir, farklı bir tat katabilirsiniz.

Sonuç

Yufkadan mercimekli haşhaşlı börek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızda yer alabilir. Yapımı oldukça kolay olan bu börek, özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Bu tarif ile yufkadan mercimekli haşhaşlı börek yaparak sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çok Okunanlar

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

;