Yeşil mercimekli sağlıklı bir kurabiye tarifi var mı?

Besleyici bir atıştırmalık arayanlar için yeşil mercimeğin lezzetle buluştuğu pratik bir tarif. Lif ve protein kaynağı bu kurabiyeler, hem tok tutma özelliğiyle hem de enerji vermesiyle günlük beslenmeye sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Sağlıklı Kurabiye Tarifi

Evet, yeşil mercimek kullanarak hem besleyici hem de lezzetli bir kurabiye yapabilirsiniz. Yeşil mercimek, lif ve protein açısından zengin olduğu için bu kurabiyeler tok tutucu ve enerji verici bir atıştırmalık olacaktır. İşte basit ve sağlıklı bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırıcı olarak)
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 su bardağı kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle, yeşil mercimeği haşlayın ve iyice süzerek soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.
Haşlanmış mercimeği bir karıştırma kabına alın ve çatalla veya püre makinesi ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Yulaf ezmesi, bal (veya pekmez), tarçın, vanilya, hindistan cevizi yağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Kuru meyveleri ekleyip hamuru elinizle yoğurun. Hamur, kurabiye şekli vermeye uygun kıvamda olmalı; eğer çok ıslaksa biraz daha yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.
Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin ve hazırladığınız tepsiye dizin.
Fırında yaklaşık 15-20 dakika veya kurabiyeler hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.

İpucu:

Bu kurabiyeleri buzdolabında saklayarak 3-4 gün taze tutabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar