Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır, patates eklenir mi?

Mercimek çorbasının klasik lezzetini evde hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber sunuyoruz. Çorbanın kıvamını ve besin değerini artıran patatesin kullanımına dair ipuçlarıyla, bu geleneksel tarifi nasıl kişiselleştirebileceğinizi keşfedeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Patates Kullanımı

Yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte klasik bir yeşil mercimek çorbası tarifi ve patates eklenip eklenmeyeceği konusunda bilgiler:

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Limon suyu (servis için)

Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi (eğer kullanıyorsanız) ekleyip karıştırın.
Yeşil mercimeği ilave edin ve sıcak su veya et suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin veya olduğu gibi servis yapın.
Servis sırasında üzerine limon suyu sıkın.

Patates Eklenir mi?

Evet, yeşil mercimek çorbasına patates eklemek yaygın bir uygulamadır. Patates, çorbaya kıvam verir ve daha doyurucu hale getirir. Ancak, patates eklemek kişisel tercihe bağlıdır. Bazı tariflerde patates kullanılmazken, bazılarında kullanılır. Eğer eklemek isterseniz, çorbanın besin değerini artırır ve lezzetini zenginleştirir. Patates eklemediğinizde çorba daha akıcı olur, eklediğinizde ise daha kıvamlı ve yoğun bir yapıya sahip olur. Tercihinize göre patatesi tarife dahil edebilir veya çıkarabilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yeşil mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar