Ton balıklı mercimek salatası nasıl yapılır?
Protein ve lif açısından zengin malzemelerle hazırlanan bu pratik salata, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. Yeşil mercimek ve ton balığının mükemmel uyumu, taze sebzeler ve baharatlarla birleşerek hafif ama doyurucu bir salata ortaya çıkarıyor.
Ton Balıklı Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kutu ton balığı (suda veya yağda)
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlık Aşamaları:
- Mercimeği yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
- Ton balığını suyunu süzün ve ufak parçalara ayırın.
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın.
- Servis etmeden önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Mercimeği çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Ton balığını yağlı tercih ederseniz daha lezzetli olur.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sumak ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz.
- Ekmek veya lavaş ile birlikte tüketebilirsiniz.
|
