Ton Balıklı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kutu ton balığı (suda veya yağda, süzülmüş)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayın ve tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir salata kabına soğuyan mercimekleri alın.
- Üzerine süzülmüş ton balığını ekleyin ve çatalla hafifçe parçalayın.
- Doğranmış kırmızı soğan, salatalık, domates ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırarak sos hazırlayın.
- Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Mercimekleri fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir.
- Ton balığını suda olanı tercih ederseniz daha hafif bir salata elde edersiniz.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sumak ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
