Tencerede lezzetli kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtan bir tarif olarak öne çıkar. Bu makalede, tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli kırmızı mercimek çorbasının yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Lezzetli bir kırmızı mercimek çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ve taze maydanoz

Kırmızı mercimek çorbasını yapmaya başlamadan önce bazı hazırlıklar yapmalısınız:

• Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzün.
• Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Çorbanın pişirme süreci oldukça basittir:

• Büyük bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları, havucu ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Kırmızı mercimekleri ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.
• Son olarak, su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

Çorbanız piştikten sonra, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için:

• Bir el blenderı kullanarak çorbayı pürüzsüz hale getirin.
• İsterseniz çorbanızı süzgeçten de geçirebilirsiniz, ancak bu adım isteğe bağlıdır.

Kırmızı mercimek çorbanızı sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile süslemek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek ya da pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.