Tahinli mercimek böreği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel börek anlayışına taze bir yorum getiren bu tarif, besleyici mercimek ve tahin ikilisini bir araya getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan lezzet, hem doyurucu bir ana öğün hem de farklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Mercimek Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı su
1 paket yufka
Susam (üzeri için)

Yapılışı:

1. Mercimekli Harç Hazırlığı:

Mercimeği yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Haşlanmış mercimeği, kavrulmuş soğan, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.

2. Tahin Sosu Hazırlığı:

Tahin ve suyu karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin.

3. Börek Yapımı:

Yufkaları tezgaha serin, üzerine tahin sosundan sürün.
Mercimekli harcı yufkanın üzerine yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın.
Üzerine susam serpip, önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

4. Servis: