Oktay usta'nın unlu mercimek çorbası tarifi nedir?

Oktay Usta'nın mercimek çorbası tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kış aylarında sıcak bir alternatif sunan bu çorba, besleyici ve pratik bir seçenektir. Kolay malzemelerle hazırlanan bu tarif, herkesin mutfaklarında yer almayı başarır.

28 Şubat 2025

Oktay Usta'nın Ünlü Mercimek Çorbası Tarifi


Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Oktay Usta, televizyon programlarıyla tanınan bir şef olup, mercimek çorbası tarifi ile de birçok insanın gönlünde taht kurmuştur. İşte Oktay Usta'nın ünlü mercimek çorbası tarifi.

Malzemeler


Mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber ve nane

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak mercimekleri yıkayıp süzün.

2. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

4. Isınan yağın içine doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra mercimekleri ilave edin.

6. Son olarak suyu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra çorbanın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. Piştikten sonra çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.

9. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber veya nane ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.

10. Servis yapmadan önce çorbanızı sıcak olarak tabağa alın.

Servis Önerileri

Oktay Usta'nın mercimek çorbası, genellikle yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edilir. Ayrıca, üzerini süslemek için ince doğranmış maydanoz veya nane de ekleyebilirsiniz. Çorbanızın lezzetini artırmak için, servis sırasında üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Besin Değeri

Mercimek çorbası, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir. Ayrıca, A, B ve C vitaminleri açısından zengindir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilir. Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut ısısını dengeler.

Sonuç

Oktay Usta'nın mercimek çorbası tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Kış günlerinde sıcacık bir çorba içmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve yapımının basitliği sayesinde, herkesin mutfağında yer almayı başarır. Sağlıklı ve doyurucu bir çorba arayışında olanlar, bu tarifi mutlaka denemelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Pane Mercimek Köftesi
Pane Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri