Nohut ve Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet orta boy kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Haşlanmış nohut ve yeşil mercimeği geniş bir salata kasesine alın.
- Üzerine ince doğranmış kırmızı soğan, salatalık, domates ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırarak sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Nohut ve mercimeği evde haşlıyorsanız, haşlama suyuna bir tutam tuz ve bir dilim limon ekleyerek daha lezzetli olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Salatayı dinlendirmek, malzemelerin sosu daha iyi çekmesini sağlar.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sumak da ekleyebilirsiniz.
|
