Mercimekli börek içi nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel börek lezzetine sağlıklı bir dokunuş getiren mercimekli iç, hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Kırmızı mercimeğin hafif dokusu ve baharatlarla uyumu, böreklere farklı bir karakter kazandırıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Börek İçi Tarifi

Mercimekli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mercimekli börek içi tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
2 su bardağı su

Hazırlanışı:

Kırmızı mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip orta ateşte haşlayın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin, suyunu çekmesine dikkat edin.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından haşlanmış mercimeği ilave edin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. İç harcını birkaç dakika daha pişirerek malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Maydanozu ince kıyıp soğuyan harçla birleştirin.
Hazırladığınız mercimekli içi, börek hamurunun üzerine yayarak böreğinizi şekillendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpucu: İç harcını daha lezzetli hale getirmek için isteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilir veya baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap