Mercimek unuyla hangi lezzetli tarifler hazırlanabilir?

Mercimek unu, mutfaklarda giderek daha fazla yer edinen besleyici bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Protein değeri yüksek bu malzemeyle hem geleneksel hem de yenilikçi lezzetler yaratmak mümkün. İşte mercimek unu kullanarak deneyebileceğiniz birbirinden pratik ve sağlıklı tarif önerileri...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Unuyla Hazırlanabilecek Lezzetli Tarifler

Mercimek unu, besleyici ve protein açısından zengin bir malzeme olarak mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. İşte mercimek unuyla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik tarifler:

1. Mercimek Unlu Ekmek

Bu ekmek, geleneksel undan daha fazla protein içerir ve hafif bir lezzete sahiptir. Malzemeler:

1 su bardağı mercimek unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Unları, mayayı ve tuzu karıştırın. Ilık su ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Mayalanmaya bıraktıktan sonra pişirin.

2. Mercimek Unlu Krep

Kahvaltılar için sağlıklı bir alternatif olan bu krepler, hızlı ve doyurucudur. Malzemeler:

1 su bardağı mercimek unu
1 su bardağı su veya süt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, karabiber)

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri çırpın ve tavada her iki tarafını da pişirin. İçine peynir, sebze veya et ekleyerek servis yapın.

3. Mercimek Unlu Çorba

Kıvamı yoğun ve besleyici bir çorba için ideal bir tarif. Malzemeler:

1/2 su bardağı mercimek unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (küp doğranmış)
1 havuç (rendelenmiş)
1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
Tuz, karabiber ve kimyon

Hazırlanışı: Soğan ve havucu zeytinyağında kavurun. Mercimek ununu ekleyip 2 dakika karıştırın. Suyu ilave edip kaynatın, baharatlarla tatlandırın.

4. Mercimek Unlu Köfte

Vejetaryenler için harika bir seçenek olan bu köfteler, pratik ve lezzetlidir. Malzemeler:

1 su bardağı mercimek unu
1 soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı un (bağlayıcı olarak)
Maydanoz, tuz, pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırıp köfte şekli verin. Yağda kızartın veya fırında pişirin.

5. Mercimek Unlu Kurabiye

Tatlı bir atıştırmalık olarak mercimek unu kullanabilirsiniz. Malzemeler:

1 su bardağı mercimek unu
1/2 su bardağı hindistancevizi veya badem unu
1/2 su bardağı pekmez veya bal
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırıp kurabiye şekli verin. 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

6. Mercimek Unlu Omlet

Yumurta alerjisi olanlar veya daha hafif bir omlet isteyenler için uygun. Malzemeler:

1/2 su bardağı mercimek unu
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, biber ve sevdiğiniz sebzeler (domates, biber)

Hazırlanışı: Malzemeleri karıştırıp tavada pişirin. Üzerine peynir veya avokado ekleyerek servis yapın.

Genel İpuçları:

Mercimek ununu diğer un türleriyle karıştırarak daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Tariflerde su oranını ayarlamak için kıvamı kontrol edin, mercimek unu suyu çekebilir.
Glutensiz bir seçenek arıyorsanız, mercimek unu harika bir alternatiftir.

Bu tariflerle mercimek ununun besleyici faydalarını lezzetli yemeklere dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar