Mercimek mantısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mercimek mantısı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunan, Türk mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Besleyici içeriği ile vejetaryenler için ideal bir alternatif oluşturan bu tarif, mercimek ve hamurun bir araya gelmesiyle hazırlanır. Detaylı tarifini deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Mantısı Nasıldır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Mercimek mantısı, Türk mutfağında yer alan ve özellikle vejetaryenler için besleyici bir seçenek olan lezzetli bir yemektir. İçerisindeki mercimek, protein ve lif açısından zengin bir bileşen olup, mantı ile birleştiğinde besleyici bir öğün ortaya çıkar. İşte mercimek mantısının yapılışı ve tarifi hakkında detaylı bir içerik.

Malzemeler

Mercimek mantısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı un
1 adet yumurta (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su (gerekirse)
1 adet soğan (kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Yoğurt ve sarımsak (servis için)

Mercimek Mantısının Hazırlanışı

Mercimek mantısının hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır:

İlk olarak, mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Mercimekler yumuşayıp pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatmanız yeterlidir.
Mercimekler piştikten sonra, süzün ve bir kenara alın. Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun ve ardından haşlanmış mercimekleri ekleyin.
Karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bir kenara alıp soğumasını bekleyin.
Ayrı bir kapta, un, yumurta (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırarak hamur oluşturun. Gerektiğinde su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru açın ve küçük yuvarlaklar kesin. Her bir yuvarlağın ortasına mercimek harcından koyarak kapatın. Mantıların kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.
Hazırladığınız mantıları kaynayan tuzlu suda yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Mantılar suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir.
Pişen mantıları süzerek servis tabağına alın.

Servis Önerileri

Mercimek mantısını servis ederken, yoğurt ve sarımsak karışımını üstüne dökerek sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine tereyağında kızartılmış pul biber ile lezzet katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mercimek mantısı, çeşitli soslarla da sunulabilir. Örneğin, domates sosu veya yoğurt sosu ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, mantıları fırında da pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, mercimek mantısı hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olup, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarifle evde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar