Mercimek köftesi yapmak için hangi malzemeler gerekiyor?

Lezzetli ve besleyici bir meze olan mercimek köftesi, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Kırmızı mercimek ve ince bulgurun harika uyumu, taze yeşillikler ve baharatlarla zenginleşerek sofralara renk katıyor. İster ana yemek ister atıştırmalık olarak tüketilen bu nefis köfteler, özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

Mercimek köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir meze veya ana yemek alternatifidir. İşte geleneksel mercimek köftesi yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı biber salçası da kullanılabilir)
1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
1 demet maydanoz (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı)
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
1 limonun suyu (taze sıkılmış)
İsteğe bağlı: Nar ekşisi, pul biber veya ceviz içi

Hazırlık İpuçları

Mercimekleri iyice yıkayıp haşladıktan sonra bulgurla karıştırarak dinlendirmeniz, köftelerin daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır. Malzemeleri karıştırırken elinizi hafifçe ıslatmak, köftelerin şekillenmesini kolaylaştırır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap