Mercimek köftesi nasıl yapılır, fotoğrafları var mı?

Kırmızı mercimek ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis köfteler, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle bitkisel beslenme düzenine sahip olanlar için ideal bir lezzet alternatifi oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. Özellikle vejetaryen beslenenler için harika bir seçenektir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir mercimek köftesi tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (damak zevkinize göre)
Limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu çektiğinde ocaktan alın.
Sıcak mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyip, karıştırarak bulgurun şişmesini sağlayın. 15-20 dakika dinlendirin.
Bir tavada sıvı yağ ile rendelenmiş soğanı pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bu karışımı mercimek ve bulgur karışımına ekleyin. Kimyon, pul biber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip iyice yoğurun.
Elinizi ıslatarak karışımdan parçalar alıp, köfte şekli verin.
Servis tabağına alıp, marul yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Fotoğraflar Hakkında:

Tarifin görsel olarak daha anlaşılır olması için mercimek köftesinin yapım aşamalarını veya son halini gösteren fotoğraflar internette birçok yemek blogunda ve video platformlarında mevcuttur. Ancak, bu platformda doğrudan fotoğraf paylaşma imkanım bulunmuyor. Arama motorlarına "mercimek köftesi yapımı" veya "mercimek köftesi fotoğrafları" yazarak görsel örneklerine ulaşabilirsiniz. Bu, tarifi uygularken size rehberlik edecektir.

İpuçları:

Mercimek köftesini daha lezzetli yapmak için içine çiğ köfte baharatları ekleyebilirsiniz.
Yoğurma işlemi sırasında karışım çok kuruysa, biraz limon suyu veya sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Şekil verirken elinizi ıslatmak, karışımın yapışmasını önler.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar