Mercimek ile lavaş nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kırmızı mercimeğin besleyici lezzetini pratik lavaşlarla buluşturan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de misafir ikramlarında tercih edilebilecek doyurucu bir seçenek sunuyor. Vegan ve vejetaryen beslenmeye uygun olan bu lezzet, sadece 25 dakikada hazırlanarak zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Malzemelerin ekonomikliği ve yapım kolaylığıyla öne çıkan mercimekli lavaş, farklı baharatlarla kişiselleştirilebilen çok yönlü bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Lavaş Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek

Mercimek ile lavaş, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. Kırmızı mercimek kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygundur. İşte adım adım mercimekli lavaş tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
4-6 adet lavaş ekmeği
İsteğe bağlı: Yeşillik (maydanoz, nane), limon suyu

Hazırlık Süresi: 10 dakika (mercimek haşlama süresi hariç)

Pişirme Süresi: 15 dakika

Toplam Süre: 25 dakika

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayın ve bir tencereye alarak üzerini iki parmak geçecek şekilde su ekleyin. Kaynayana kadar orta ateşte pişirin, ardından ocaktan alıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ezip tavaya ekleyin, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış mercimeği, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsterseniz bir çatal yardımıyla mercimekleri ezerek püre kıvamına getirin.
Karışımı 5-7 dakika daha pişirip ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak yeşillik ve limon suyu ekleyip karıştırın.
Lavaş ekmeklerini ısıtın (tost makinesi veya tavada hafifçe kızartabilirsiniz).
Mercimek harçını lavaşların üzerine yayın, rulo şeklinde sarın veya katlayın. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mercimekleri fazla pişirirseniz dağılabilir, bu yüzden kaynadıktan sonra hemen süzün.
İç harcına domates veya biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için lavaş ekmeğinin içeriğini kontrol edin, bazıları süt ürünleri içerebilir.

Bu tarif, hızlı ve ekonomik bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar