Kıymalı kırmızı mercimek yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı kırmızı mercimek yemeği hem ekonomik hem de protein deposu olarak sofraları zenginleştiriyor. Kıvamı ve baharat dengesiyle damaklarda iz bırakan bu nefis yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bir mutfak şöleni sunuyor.
Kıymalı Kırmızı Mercimek Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Yıkanmış mercimeği, baharatları ve sıcak suyu ekleyin.
- Kapağını kapatıp mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Yemeği ocaktan almadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Mercimekleri pişirme süresine göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak 1 adet havuç rendeleyebilirsiniz.
- Yemeğin kıvamını beğenmezseniz blender ile çekebilirsiniz.
|
