Kalın bulgurla mercimek köftesi nasıl yapılır?
Kırmızı mercimek ve kalın bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfteler, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, özellikle sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal. Taze baharatlar ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla hazırlanan köfteler, misafirlerinize sunmak için de harika bir alternatif oluşturuyor.
Kalın Bulgurla Mercimek Köftesi TarifiMalzemeler:
Yapılışı:1. İlk olarak mercimeği yıkayıp tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. 2. Haşlanan mercimeğin sıcakken üzerine kalın bulguru ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika demlenmeye bırakın. 3. Soğanı ince ince doğrayın, maydanozu da ince kıyın. 4. Demlenen bulgur ve mercimek karışımına soğan, maydanoz, salça ve tüm baharatları ekleyin. 5. Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Eğer çok kuruysa biraz zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz. 6. Köfte harcından parçalar alıp elinizle şekil vererek köfteleri hazırlayın. 7. Servis tabağına alıp marul, turp ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın. Püf Noktaları:
Not: İsteğe bağlı olarak içine nane veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
