İslatılmamış yeşil mercimek düdüklüde ne kadar sürede pişer?

İslatılmamış yeşil mercimek, düdüklü tencere kullanıldığında oldukça hızlı ve pratik bir şekilde pişer. Genellikle, buharda pişirme yöntemiyle 8-10 dakika arasında ideal kıvama ulaşır. Ancak, pişirme süresi aşağıdaki faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir:

• Mercimeğin tazeliği ve kalitesi: Daha taze mercimekler genellikle daha çabuk pişer.
• Düdüklü tencerenin markası ve basınç seviyesi: Farklı modellerde pişirme süreleri hafif farklılıklar gösterebilir.
• Kullanılan su miktarı ve tarifin diğer malzemeleri: Örneğin, sebzelerle birlikte pişiriliyorsa süre biraz uzayabilir.

Temizlenmiş ve yıkanmış yeşil mercimekleri düdüklü tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin (yaklaşık 2-3 parmak üstü). Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Buhar çıkmaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 8-10 dakika pişirin. Sürenin sonunda, tencerenin basıncını doğal olarak azalmasını bekleyin veya hızlı soğutma yöntemiyle açın. Mercimekler yumuşak ancak dağılmamış bir kıvamda olmalıdır. Eğer daha yumuşak bir sonuç istiyorsanız, süreyi 1-2 dakika uzatabilirsiniz.

Bu süreler, ortalama bir düdüklü tencere için geçerlidir; kendi tencerenizin özelliklerine göre küçük ayarlamalar yapmanız gerekebilir. Afiyet olsun!