Haşlanmış yeşil mercimekle hangi tarifler hazırlanabilir?

Haşlanmış Yeşil Mercimekle Hazırlanabilecek Lezzetli Tarifler

Yeşil mercimek, besleyici, ekonomik ve çok yönlü bir baklagildir. Haşlanmış yeşil mercimekle hızlı, sağlıklı ve lezzetli tarifler hazırlayabilirsiniz. İşte sizin için birkaç öneri:

1. Yeşil Mercimek Salatası

Bu salata, hafif ve doyurucu bir öğün olarak idealdir.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, doğranmış kırmızı soğan, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.

2. Mercimek Köftesi

Vejetaryen bir seçenek olan mercimek köftesi, pratik ve lezzetlidir.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, ince bulgur, salça, zeytinyağı, kimyon, tuz, ince kıyılmış soğan ve maydanoz.
• Yapılışı: Haşlanmış mercimeği ezin, diğer malzemelerle karıştırıp köfte şekli verin. Soğuk servis yapın.

3. Yeşil Mercimek Çorbası

Besleyici ve sıcak bir çorba için harika bir seçenek.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, doğranmış havuç, soğan, sarımsak, tavuk suyu (veya sebze suyu), zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, haşlanmış mercimek ve diğer malzemeleri ekleyip kaynatın. Blendırdan geçirip sıcak servis yapın.

4. Mercimekli Pilav

Pilavınıza protein eklemek için mükemmel bir yol.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, pirinç, tereyağı veya zeytinyağı, tuz, su.
• Yapılışı: Pirinci normal şekilde pişirin, son 10 dakikada haşlanmış mercimeği ekleyip demlenmeye bırakın.

5. Yeşil Mercimek Yemeği

Geleneksel bir yemek olarak, ana yemek alternatifidir.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, doğranmış soğan, domates salçası, zeytinyağı, tuz, kimyon, su.
• Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyip mercimek ve baharatlarla birlikte pişirin. Sıcak servis yapın.

6. Mercimekli Kek veya Ekmek

Sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, yumurta, un (veya tam buğday unu), zeytinyağı, kabartma tozu, tuz, isteğe bağlı baharatlar.
• Yapılışı: Mercimeği püre haline getirin, diğer malzemelerle karıştırıp fırında pişirin.

7. Mercimekli Hamburger Köftesi

Vejetaryen burger sevenler için ideal.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, yulaf ezmesi, yumurta, doğranmış soğan, sarımsak, tuz, biber.
• Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp köfte şekli verin, ızgarada veya tavada pişirin.

8. Yeşil Mercimek Dolması

Geleneksel dolmalara sağlıklı bir twist.

• Malzemeler: Haşlanmış yeşil mercimek, pirinç, dolmalık biber veya asma yaprağı, soğan, baharatlar, zeytinyağı.
• Yapılışı: İç harcı karıştırıp dolmaları hazırlayın, su ve zeytinyağı ile pişirin.

Bu tarifler, haşlanmış yeşil mercimeğin ne kadar çok yönlü olduğunu gösterir. Denediğinizde, sağlıklı ve lezzetli sonuçlar alacaksınız. Afiyet olsun!