Domates ve mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Domates ve mercimekli bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Lif, protein ve vitamin açısından zengin olan bu pilav, kolay hazırlanışıyla da praçtik bir seçim sunar. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir alternatiftir.

05 Kasım 2025

Domates ve Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıldır?


Domates ve mercimekli bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Bulgurların lif içeriği, mercimeğin protein değeri ve domatesin vitaminleri, bu yemeği besleyici bir öğün haline getirir. İşte domates ve mercimekli bulgur pilavı yapımının detayları:

Malzemeler


Domates ve mercimekli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şu şekildedir:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet büyük boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bu yemeğin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle mercimekleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin, ardından süzün.
  • Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • İnce bulguru ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • İki su bardağı suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Domates ve mercimekli bulgur pilavı, çeşitli yan yemeklerle birlikte sunulabilir. Aşağıda bazı öneriler bulunmaktadır:
  • Yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
  • Mevsim salatası ile beraber sunumu zenginleştirilebilir.
  • Turşu ile birlikte tatları dengelemek mümkündür.

Besin Değeri

Domates ve mercimekli bulgur pilavı, besin değeri açısından oldukça zengindir. İşte bu yemeğin sağladığı bazı faydalar:
  • Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Mercimek, bitkisel protein kaynağıdır ve kas gelişimine katkıda bulunur.
  • Domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Domates ve mercimekli bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi özellikle yoğun çalışan bireyler için cazip kılmaktadır. Zengin besin içeriği ile sağlıklı bir öğün sunan bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Pane Mercimek Köftesi
Pane Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
;