Bir çay bardağı yeşil mercimek ne kadar kalori içerir?

Yeşil mercimek, besleyici bir baklagil olup protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kalori miktarı, çay bardağının boyutuna ve mercimeğin pişmiş veya çiğ olma durumuna göre değişiklik gösterir. Genellikle, standart bir çay bardağı yaklaşık 100-120 ml hacme sahiptir. Aşağıda, yeşil mercimeğin farklı formlarındaki kalori değerlerini bulabilirsiniz.

Bir çay bardağı (yaklaşık 100-120 gram) çiğ yeşil mercimek ortalama olarak şu kaloriyi içerir:

• Çiğ yeşil mercimek: Yaklaşık 350-400 kalori. Bu, yüksek lif ve protein içeriği nedeniyle enerji yoğunluğunun fazla olmasından kaynaklanır. Çiğ mercimek, pişirme sırasında su çektiği için hacim olarak artar ve kalori yoğunluğu azalır.

Pişmiş yeşil mercimek, su emdiği için hacmi artar ve kalori yoğunluğu düşer. Bir çay bardağı (yaklaşık 200-250 ml, pişmiş hacim) pişmiş yeşil mercimek için ortalama kalori:

• Pişmiş yeşil mercimek: Yaklaşık 150-200 kalori. Bu değer, pişirme sırasında eklenen su veya diğer malzemelere bağlı olarak hafif değişebilir. Örneğin, sade suda haşlanmış mercimek, yağ veya tuz eklenmediğinde daha düşük kaloriye sahiptir.

Yeşil mercimek sadece kalori sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından birçok avantaj sunar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissini artırarak kilo yönetimine yardımcı olur.
• Bitkisel protein kaynağıdır; vejetaryen ve vegan beslenenler için ideal bir seçenektir.
• Demir, folat ve magnezyum gibi mineraller içerir, bu da enerji üretimine ve genel sağlığa katkıda bulunur.
• Düşük glisemik indekse sahiptir, kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olur.

Yeşil mercimeğin kalori içeriği, tüketim şekline göre değişir. Çiğ halde daha yüksek kalorili olsa da, pişirildiğinde daha düşük kaloriye sahiptir ve sağlıklı bir diyete uygun hale gelir. Eğer kilo kontrolü hedefliyorsanız, pişmiş yeşil mercimeği porsiyon kontrolüyle tüketmek faydalı olacaktır. Unutmayın, kalori değerleri tahminidir; kesin bilgi için besin etiketlerini kontrol etmek veya bir diyetisyene danışmak en iyisidir.