8 Aylık Bebekler İçin Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Merhaba! 8 aylık bebeğiniz için besleyici ve lezzetli bir yeşil mercimek çorbası hazırlamak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Yeşil mercimek, bebeklerin gelişimi için gerekli olan demir, protein, lif ve B vitaminleri açısından zengin bir besindir. Ancak bebeklerde alerji riskine karşı ilk kez deneyecekseniz, küçük miktarlarla başlayıp tepkisini gözlemleyin. İşte basit, bebeğinize uygun ve sağlıklı bir tarif:
Malzemeler:
- 1/4 su bardağı yeşil mercimek (iyice yıkanmış ve süzülmüş)
- 1 küçük havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1/4 soğan (küp doğranmış, isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (ekstra sızma, bebekler için uygun)
- 2 su bardağı su veya az tuzlu sebze suyu (ev yapımı tercih edin)
- İsteğe bağlı baharatlar: bir tutam kimyon veya kekik (bebeğinizin alerjisi yoksa)
Hazırlık Adımları:
- Mercimekleri derin bir tencerede su ile yıkayın ve süzün. Bu, toz ve kirlerden arınmasını sağlar.
- Tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (soğan kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
- Havuç ve mercimekleri tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve mercimekler ve havuçlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından, pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender'dan geçirin. Bebeğinizin yutma becerisine göre kıvamı ayarlayabilirsiniz; daha akışkan isterseniz biraz su ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, bir tutam kimyon veya kekik ekleyip karıştırarak lezzetini zenginleştirin. Tuz veya şeker eklemekten kaçının, çünkü bebekler için uygun değildir.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- İlk defa yeşil mercimek veriyorsanız, bebeğinizi alerji belirtileri (döküntü, kusma) açısından 2-3 gün gözlemleyin.
- Çorbayı porsiyonlara bölüp buzdolabında 1-2 gün saklayabilir veya dondurucuda daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Servis öncesi iyice ısıtın.
- Bebeğinizin beslenmesine çeşitlilik katmak için çorbaya başka sebzeler (kabak veya patates) ekleyebilirsiniz, ancak her yeni malzemeyi ayrı ayrı deneyin.
- Yeşil mercimek, bebeklerde gaz yapabilir, bu nedenle küçük porsiyonlarla başlayıp yavaş yavaş artırın.
Bu tarif, bebeğinizin sindirim sistemine uygun, besleyici ve kolay bir öğün sunar. Afiyet olsun! Bebeğinizin sağlıklı büyümesi için her zaman bir çocuk doktoruna danışmayı unutmayın.
|
