2 kişilik mercimek yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir mercimek yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusuyla sebzelerin lezzetini birleştiren bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor.
2 Kişilik Mercimek Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp süzün, 10 dakika kadar ılık suda bekletin.
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Süzülmüş mercimeği tencereye ekleyin.
- Üzerine sıcak suyu, tuzu ve baharatları ilave edin.
- Defne yaprağını ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Mercimek yemeğinin kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- İsterseniz pişirme sonunda 1 diş sarımsak ekleyip karıştırarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
