2 kişilik mercimek çorbası tarifini öğrenmek ister misin?
Kırmızı mercimeğin besleyici özellikleri ve lezzetli dokusuyla sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte iki kişilik nefis bir mercimek çorbası tarifi...
Evet, kesinlikle isterim! İşte sizin için hem besleyici hem de lezzetli bir 2 kişilik mercimek çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde dilimleyin
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın
- Yıkanmış mercimeği ilave edin
- Sıcak suyu ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
- Mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
- Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerine bir kaşık yoğurt ve bir tutam kırmızı pul biber ile sıcak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz
Not:
- Kıvamını beğeninize göre su miktarını ayarlayabilirsiniz
- Vejetaryen versiyonu için tavuk bulyon kullanmayın
- Daha koyu kıvamlı çorba için mercimek miktarını artırabilirsiniz
Afiyet olsun!
|
