1 su bardağı yeşil mercimek ne kadar protein içerir?
Yeşil mercimeğin besin profili, özellikle protein içeriğiyle dikkat çekiyor. Pişmemiş ve pişmiş hallerindeki değer farkları, lif oranı ve mineral zenginliği, onu beslenme planlarında önemli bir yere taşıyor. İster vejetaryen beslenen biri olun, ister dengeli bir diyet arayışında olun, bu bilgiler yeşil mercimeğin neden sofralarınızdan eksik olmaması gerektiğini açıklıyor.
1 Su Bardağı Yeşil Mercimeğin Protein İçeriği1 su bardağı (yaklaşık 200 gram) pişmemiş yeşil mercimek, ortalama olarak 45-50 gram protein içerir. Bu değer, mercimeğin türüne ve yetiştirme koşullarına göre hafif değişiklik gösterebilir. Yeşil mercimek, bitkisel protein kaynakları arasında öne çıkan besinlerden biridir ve özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için değerli bir seçenektir. Protein içeriğinin yanı sıra lif, demir, folat ve potasyum gibi besin öğeleri açısından da zengindir. Yeşil Mercimeğin Besin Değerleri (1 Su Bardağı - Pişmemiş)
Pişmiş yeşil mercimekte ise su oranı arttığı için protein miktarı değişir. Örneğin, 1 su bardağı pişmiş yeşil mercimek (yaklaşık 180-200 gram) ortalama 18-20 gram protein sağlar. Bu nedenle, besin değerlerini değerlendirirken mercimeğin pişmiş veya pişmemiş olma durumunu dikkate almak önemlidir. Yeşil Mercimeğin Sağlığa Faydaları
Özetle, yeşil mercimek protein açısından zengin, besleyici bir bakliyattır. Günlük beslenmenize ekleyerek sağlıklı bir diyetin parçası haline getirebilirsiniz. |
