Mercimek çorbası yapımında hangi malzemeler kullanılmalı?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden mercimek çorbasının temel malzemeleri, terbiyesi ve lezzetini tamamlayan sosu için gereken tüm içerikler burada listelenmiştir. Pratik ve besleyici bu çorba, doğru malzeme kombinasyonuyla evlerinizde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Çorbası İçin Temel Malzemeler

Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Hem pratik hem de ekonomik olması nedeniyle sıkça tercih edilir. İşte geleneksel bir mercimek çorbası yapmak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler:

Kırmızı mercimek: 1 su bardağı (yaklaşık 200 gram)
Soğan: 1 adet orta boy (ince doğranmış)
Havuç: 1 adet küçük boy (küp küp doğranmış)
Patates: 1 adet küçük boy (isteğe bağlı, küp küp doğranmış)
Sıvı yağ veya tereyağı: 2 yemek kaşığı
Domates salçası: 1 yemek kaşığı
Un: 1 yemek kaşığı (kıvam için)
Su veya et suyu: 6-7 su bardağı
Tuz: 1 tatlı kaşığı (damak zevkinize göre ayarlayın)
Karabiber: 1 çay kaşığı
Kırmızı toz biber: 1 çay kaşığı (isteğe bağlı, hafif acılık için)
Kimyon: 1 çay kaşığı (aroma katması için)

Terbiye Malzemeleri (Çorbanın Kıvamı ve Lezzeti İçin)

Mercimek çorbasının kremamsı dokusunu ve lezzetini artırmak için genellikle bir terbiye eklenir. Terbiye için şu malzemeler kullanılır:

Yoğurt: 1 su bardağı
Un: 1 yemek kaşığı
Yumurta: 1 adet (isteğe bağlı, daha kıvamlı olmasını sağlar)
Limon suyu: 1 yemek kaşığı (taze sıkılmış)

Sos İçin Malzemeler (Lezzetini Tamamlayan Son Dokunuş)

Çorba piştikten sonra üzerine eklenen sos, aromayı zenginleştirir. Sos için:

Tereyağı: 2 yemek kaşığı
Kuru nane: 1 tatlı kaşığı
Kırmızı toz biber: 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle hazırlanan mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecektir. İsteğe bağlı olarak içine küçük doğranmış patates ekleyebilir veya baharatları kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar