Haşlama yeşil mercimek nasıl yapılır? en pratik yöntemi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir temel hazırlamak için yeşil mercimeğin ideal kıvamda nasıl haşlanacağını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu rehber, en pratik tekniklerle mükemmel sonuç almanızı sağlayacak püf noktalarını içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlama Yeşil Mercimek Nasıl Yapılır?

Haşlama yeşil mercimek, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek veya salata malzemesi olarak sıkça kullanılır. İşte en pratik yöntemiyle adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, haşlama sonunda eklenir)
İsteğe bağlı: 1 defne yaprağı veya 1 diş sarımsak (lezzet için)

Yapılışı:

Yeşil mercimeği bir süzgeçte iyice yıkayın ve varsa taş veya yabancı maddeleri ayıklayın.
Bir tencereye mercimeği ve suyu ekleyin. İsterseniz defne yaprağı veya sarımsak gibi ek malzemeleri de bu aşamada ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Süre, mercimeğin tazeliğine göre değişebilir; fazla pişirirseniz dağılabilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.
Mercimekler yumuşadığında (çatalla ezebilir durumda), tencereyi ocaktan alın ve tuzunu ekleyin. Tuzu erken eklerseniz mercimekler sert kalabilir, bu nedenle pişme sonunda eklemek daha iyidir.
Haşlanmış mercimeği bir süzgeçle süzün ve istediğiniz yemekte kullanın. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

En Pratik Yöntem Nedir?

En pratik yöntem, yeşil mercimeği önceden yıkayıp doğrudan suyla haşlamak ve ek malzemeleri minimumda tutmaktır. Bu, zaman kazandırır ve temel bir haşlama sağlar. İsterseniz, daha hızlı pişirme için düdüklü tencere kullanabilirsiniz: mercimek ve suyu düdüklüye koyup, 5-8 dakika pişirerek süreyi kısaltabilirsiniz. Ayrıca, haşlanmış mercimeği buzdolabında 3-4 gün saklayarak salatalar, çorbalar veya ana yemeklerde hızlıca kullanabilirsiniz.

İpuçları:

Mercimekleri fazla karıştırmayın, dağılmalarını önlemek için.
Haşlama suyunu atmayın; çorba veya sos yapımında kullanabilirsiniz, besleyicidir.
Daha lezzetli bir sonuç için, haşlama suyuna bir tutam kimyon veya zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar