Bebeğinize Yeşil Mercimek Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Başlangıç
Yeşil mercimek, bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde güvenle tüketebileceği besleyici bir baklagildir. Demir, protein, lif ve B vitaminleri açısından zengin olan mercimek, bebeğinizin büyüme ve gelişimine katkıda bulunur. İşte bebeğiniz için ev yapımı, lezzetli ve besleyici bir yeşil mercimek çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1/4 su bardağı yeşil mercimek
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy patates
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4-5 su bardağı su (veya et suyu)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon (bebeğinizin gaz sorununu azaltmak için)
Hazırlık Aşamaları:
- Yeşil mercimeği iyice yıkayın ve en az 1 saat suda bekletin. Bu, mercimeğin gaz yapıcı özelliğini azaltacaktır.
- Havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alın, hafifçe ısıtın.
- Suyunu süzdüğünüz mercimekleri, doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin.
- Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
- Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Bebeğinizin yaşına göre daha pütürlü veya daha akışkan bir kıvam tercih edebilirsiniz.
- Ilındıktan sonra bebeğinize afiyetle yedirebilirsiniz.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- Bebeğiniz ilk kez mercimek tüketecekse, bir çay kaşığı ile başlayarak alerjik reaksiyon gözlemleyin.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek her zaman daha iyidir.
- Bebeğinizin damak tadına göre farklı sebzeler (kabak, brokoli gibi) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- 1 yaşından küçük bebekler için tuz kullanmayın.
- Çorbanın kıvamını bebeğinizin ayına göre su ekleyerek veya azaltarak ayarlayabilirsiniz.
Bu tarif, bebeğinizin hem beslenmesine katkı sağlayacak hem de onu farklı lezzetlerle tanıştıracak harika bir seçenektir. Sağlıklı ve keyifli öğünler dilerim!
|
